 ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ Сила воли ведет к действию, а позитивные действия формируют позитивное отношение Как определить диапазон голоса - ваш вокал Игровые автоматы с быстрым выводом Как самому избавиться от обидчивости Противоречивые взгляды на качества, присущие мужчинам Вкуснейший "Салат из свеклы с чесноком" Натюрморт и его изобразительные возможности Применение, как принимать мумие? Мумие для волос, лица, при переломах, при кровотечении и т.д. Как научиться брать на себя ответственность Зачем нужны границы в отношениях с детьми? Световозвращающие элементы на детской одежде Как победить свой возраст? Восемь уникальных способов, которые помогут достичь долголетия Классификация ожирения по ИМТ (ВОЗ) Глава 3. Завет мужчины с женщиной
Оси и плоскости тела человека - Тело человека состоит из определенных топографических частей и участков, в которых расположены органы, мышцы, сосуды, нервы и т.д.
| Витамин Д (антирахитический фактор, кальциферол)
Изучение витамина начато в 1916 г., в 1931 г. осуществлен синтез. 1. Структура витамина группы Д Как и витамин А, витамин Д существует в виде нескольких витамеров. Название кальциферолы объединяет группу родственных соединений, обладающих антирахитической активностью. Важнейшие из них – эргокальциферол (витамин Д2), холекальциферол (витамин Д3), дегидрокальциферол (витамин Д4). Витамины Д3 и Д2 – полициклические высокомолекулярные непредельные одноатомные спирты. Основное отличие структуры кальциферолов от других стероидных соединений состоит в размыкании одного кольца фенантрена, появлении в молекуле трех сопряженных двойных связей и метиленовой группы вместо метильной. Витамин Д2 характерен для растительных объектов, его провитамином является эргостерол. эргостерол
3
УФ НО
СН3 |
| | CH3 СН3
Витамин Д3 содержится в организме животных в виде провитамина холестерола. Только печеночные жиры некоторых рыб, в том числе трески, содержат витамин Д3 в биологически активной форме. 7-Дегидрохолестерол (предшественник витамина Д3) эндогенно синтезируется в коже – под влиянием ультрафиолетовых лучей превращается в витамин Д3: 7-дегидрохолестерол
СН3 |
СН3
НО
CH3 CH3 | |
CH3
2. Симптомы недостаточности витамина Д Недостаток витамина Д приводит к возникновению рахита. При этом заболевании задерживается зарастание швов между костями черепа, которые избыточно разрастаются; увеличиваются лобные бугры. Деформируются и другие кости. Вследствие недостаточного окостенения реберных хрящей грудная клетка приобретает неправильную форму. Кости ног под влиянием тяжести тела искривляются. Мышцы становятся дряблыми, их тонус понижается, увеличивается живот. Рахит тормозит общее развитие ребенка. Задерживается прорезывание зубов, а сами зубы легко разрушаются. Кроме того, часто наблюдаются желудочно-кишечные расстройства, развивается малокровие, ребенок становится легко подверженным другим заболеваниям. Для взрослого организма характерно появление таких симптомов, как остеопороз (хрупкость, ломкость костей) и остеомаляция (размягчение костей). 3. Биологическая роль Витамин Д контролирует фосфорно-кальциевый обмен. Основные функции витамина Д в организме связаны с обеспечением транспорта Са и Р через биологические мембраны, поддерживают нормальный уровень Са и Р в сыворотке крови, регулируют минерализацию костей, влияют на процессы тканевого дыхания. Всасывание, перенос кальция и кальцифекация костей регулируются не непосредственно витамином Д3, а его гормонально активным метаболитом, содержащим окси-группы в 1-м и 25-м положениях. Данный метаболит, связываясь с ядерными рецепторами, обеспечивает биосинтез информационной РНК для наработки кальций связывающих белков и гормонов (кальцитонин и паратгормон), регулирующих обмен кальция. Суточная потребность в витамине Д детей до 6 лет – от 500 до 1000 МЕ, а более старших – 100 МЕ (1 МЕ = 0,025 мкг витамина Д или активности 0,01 мл усредненного медицинского жира). 4. Содержание в пищевых продуктах Кальциферол содержится в продуктах животного происхождения (мг/100 г): в рыбьем жире – 125, печени трески – 100, говяжьей печени – 2,5, яйцах – 2,2, молоке – 0,05. Потребность организма человека и животного частично удовлетворяется за счет образования кальциферола из провитамина Д в коже под влиянием ультрафиолетовых лучей. |
СН3
- СН2 – СН = СН – СН
СН
СН3 /
CH3 СН3 СН3
СН3 СН2 – СН = СН – СН – СН3
СН2
эргокальциферол
НО
СН3 СН – (СН2)3 – СН – СН3
|
СН3
УФ
CH3 CH – (CH2)3 - CH
|
CH2
холекальциферол (витамин Д3)
HO